Helft van de Belgen eet tweemaal per dag brood!

Helft van de Belgen eet tweemaal per dag brood!

Vrijdag 24 juli 2015 — Voor 49,9% van de Belgen is brood onmisbaar op tafel: ze eten het tweemaal per dag. In de categorie brood wordt wel een onderscheid gemaakt tussen vers brood en toastbrood

Over de kwaliteit van brood doen heel wat clichés de ronde: zo denkt 54% van de Belgen dat in vers brood bewaarmiddelen zitten. Harrys, een topmerk in de categorie toastbrood, biedt een assortiment aan zonder toegevoegde bewaarmiddelen, zonder additieven en zonder palmolie. De kracht van Harrys schuilt in zijn onweerstaanbaar zachte kruim. De broden zijn verkrijgbaar in de versies natuur en volkoren, en in verschillende formaten. Het topproduct van het assortiment, de 100% Mie, heeft helemaal geen korst, zodat jong en oud heerlijk zacht kunnen smullen.

55% van de Belgen koopt toastbrood in de eerste plaats omwille van de uiteenlopende gebruiksmogelijkheden. Ze gebruiken het vooral om er croque-monsieurs (85,4%) en belegde boterhammen (30,8%) mee te maken.

Heb je trek in quiche, maar heb je geen deeg in huis? Voortaan hoeft dat geen probleem meer te zijn! Harrys biedt je een eenvoudig en slim alternatief waarmee je je hele gezin blij kunt maken. Ontdek het recept, samen met nog vele andere, in het boekje ‘Harrys, 30 recepten’ dat in België te koop is voor € 4,95.

Hieronder verklappen we alvast vier snelle en originele recepten uit het boekje

 

Quiche met ricotta en kerstomaten

15 min. voorbereiding – 35 min. kooktijd

Voor een ronde bakvorm van 21 cm doorsnee: 8 sneetjes Harrys American Sandwich Volkoren · 4 eieren · 250 g ricotta · 10 cl vloeibare room · 250 g kerstomaten · basilicum · zout · peper

1. Bedek de bodem van de bakvorm met de sneetjes brood. Zorg dat ze elkaar lichtjes overlappen. Eindig met 1 sneetje in het midden. Snij met een schaar de randen weg die boven de bakvorm uitsteken.
2. Klop in een grote kom de eieren los samen met de ricotta en de vloeibare room. Voeg zout en peper toe en giet het mengsel in de vorm.
3. Snij de kerstomaatjes in tweeën en verdeel ze over de quiche. Werk af met enkele blaadjes basilicum.
4. Verwarm de oven voor op 180 °C. Zet de quiche 15 minuten in de oven. Verlaag de temperatuur naar 160 °C, waarna je de quiche nog eens 20 minuten laat bakken.

 

Croque-monsieur met pizza-allures

10 min. voorbereiding – 12 à 15 min. kooktijd

Voor 4 croques

8 sneetjes Harrys American Sandwich Natuur · 4 koffielepeltjes tomatencoulis · 200 g gekookte ham · 4 koffielepels pesto met basilicum · 150 g kerstomaten · 1 bol mozzarella van 125 g

1. Verwarm de oven voor op 200 °C.
2. Leg op de ovenplaat 4 sneetjes toastbrood. Op elk sneetje komt een laagje tomatencoulis en een plak ham. Daarop komt weer een sneetje brood, dat je bestrijkt met pesto.
3. Snij de torentjes rond met een snijvorm van 10 centimeter doorsnee.
4. Leg daarop de kerstomaatjes, die je eerst in kwartjes hebt gesneden, en de mozzarella, die je in dunne plakjes hebt gesneden. Zet 12 tot 15 minuten in de oven en dien warm op, met groene sla als het even kan.

Club Caesar

15 min. voorbereiding – 15 à 20 min. kooktijd

Voor 1 broodje
3 sneetjes Harrys 100% Mie Natuur · 1 kipfilet van 120 g · 1 eetlepel olijfolie · 4 blaadjes Romeinse sla · 15 g parmesaanschilfers · Caesardressing: 1 ansjovisfilet · ½ teentje knoflook · 1 eidooier · ½ koffielepeltje sterke mosterd · 2 eetlepels olijfolie · 10 g geraspte Parmezaanse kaas · enkele druppels citroensap

1. Verhit de olie in een pan. Schroei de kipfilet aan twee kanten dicht op hoog vuur. Draai de vlam lager en laat de kip verder garen gedurende 15 à 20 minuten. Snij de filet daarna in smalle reepjes.
2. Bereid nu de dressing. Leg de ansjovis en de knoflook in een mortier. Voeg de eidooier en de mosterd toe. Plet alles fijn. Voeg beetje bij beetje de olie toe en klop stevig tot je een homogene en gladde saus hebt. Voeg dan de Parmezaanse kaas toe en het citroensap. Strooi eventueel nog wat zout.
3. Rooster de sneetjes toastbrood.
4. Smeer op een sneetje toast een eetlepel caesardressing en leg daar de helft van de reepjes kip op, de helft van de parmesaanschilfers en twee blaadjes sla. Bedek met een tweede toast en herhaal de hele operatie. Bovenop komt de derde toast.
5. Snij de club mooi diagonaal voor je hem opdient.
 

Geen gewone broodkorstjes en broodvingers

BROODKORSTJES

6 sneetjes Harrys 100% Mie Natuur · 2 eetlepels olijfolie · 1 eetlepel sesamzaadjes of maanzaadjes of gemalen walnoten, of ½ koffielepel specerijen (kurkuma, paprika, komijn)

Snij het toastbrood in reepjes en daarna in blokjes. Meng ze met de olijfolie en met de zaadjes of specerijen. Verdeel ze over de ovenplaat, waarop je eerst bakpapier hebt gelegd. Zet 10 minuten in de oven.

GEROOSTERDE BROODVINGERS

6 sneetjes Harrys 100% Mie Natuur · 2 eetlepels olijfolie · 20 g geraspte kaas

Snij het toastbrood in reepjes. Meng ze met de olijfolie. Verdeel ze over de ovenplaat, waarop je eerst bakpapier hebt gelegd. Strooi er wat geraspte kaas over. Zet 10 minuten in de oven.

BROODVINGERS MET KRUIDENBOTER

6 sneetjes Harrys 100% Mie Natuur · 50 g zachte boter · ½ koffielepel gemalen specerijen (kerrie, komijn, venkel, kurkuma, paprika) of 1 eetlepel fijngesnipperde verse kruiden (dragon, rozemarijn, basilicum, bieslook)

Verdeel de zachte boter in kleine hoopjes. Meng elk hoopje met een van de specerijen of kruiden. Wikkel ze in vershoudfolie en zet enkele uren in de koelkast. Rooster de sneetjes toastbrood. Strijk ze in met de kruidenboter en snij ze in reepjes.


Wist je dat Harrys, in tegenstelling tot wat veel mensen denken, geen Amerikaans maar een Frans merk is?

*gegevens uit een iVOX-onderzoek

____________________________________

Over Harrys

Kort na de bevrijding maakte bakkerszoon Paul Picard kennis met een paar Amerikaanse soldaten die in Châteauroux gelegerd waren. Ze vertelden hem over het brood uit hun land. Picard werd nieuwsgierig en trok naar de Verenigde Staten. Hij keerde terug naar Frankrijk met alle knowhow over het maken van toastbrood. In 1970 lanceerde hij het merk Harrys!

Inmiddels hebben we 45 jaar meer ervaring. Het merk Harrys blijft vernieuwen, maar steeds met respect voor het oorspronkelijke vakmanschap. Zo kan het hele gezin blijven genieten van kwaliteitsvol en onweerstaanbaar zacht toastbrood.

Harrys is dé specialist op het gebied van voorverpakt brood en streeft ernaar de consument de beste producten aan te bieden, gemaakt met de beste ingrediënten. Het toastbrood van Harrys wordt dan ook gemaakt zonder ggo’s, gehydrogeneerde vetstoffen of palmolie.

________________________________________

Contactpersoon voor de pers:

PeppeRmint: Benoît Carion 0496 13 51 65 – bcarion@peppermint.be

Quiche met ricotta en kerstomaten
Croque-monsieur met pizza-allures
Club Caesar
Geen gewone broodkorstjes en<br/>broodvingers