België behaalt voor de zevende keer goud op de Stella Artois World Draught Masters in Montréal
Vrijdag 26 oktober 2012 —
Allaine Schaiko voert het schenkingsritueel in 9 stappen het beste uit en wordt de 16e
Stella Artois wereldkampioen biertappen
Gisterenavond hebben de Belg Allaine Schaiko en de Australiër Charles Mudd onder aanmoediging van honderden supporters in het bekende Chalet du Mont-Royal in Montréal het tegen elkaar opgenomen in het laatste duel van de jaarlijkse Stella Artois World Draught Masters, het wereldkampioenschap biertappen. De uitdaging? Het unieke Stella Artois schenkingsritueel snel en precies uitvoeren tegen de klok en onder het toeziend oog van een panel deskundige juryleden. Tijdens de World Draught Masters wordt er elk jaar op zoek gegaan naar de beste Stella Artois-tapper ter wereld.
In 2012 is dat dus Allaine Schaiko van café ’t Archief in Leuven geworden. De Belg werd officieel tot Stella Artois World Draught Master 2012 gekroond. Hij haalde het van Stella Artois-liefhebbers van over heel de wereld en gaat als zestiende World Draught Master de geschiedenis in. Het is intussen de 7e keer dat een Belg de titel naar huis brengt. De vorige Belg die goud behaalde, was Tommy Goukens op het wereldkampioenschap in Leuven in 2008.
"Een perfect geschonken Stella Artois in een glas op voet is pure schoonheid en ik ben dan ook heel blij met mijn nieuwe titel van 2012 World Draught Master. Ik heb een lange weg afgelegd in het verfijnen van mijn vaardigheden om het Stella Artois schenkingsritueel in 9 stappen perfect uit te voeren," zegt Allaine Schaiko. "Afkomstig van Leuven, de thuisstad van de kwaliteitspils, is het echt een grote eer om mijn naam geëtst te zien in de annalen van Stella Artois, dat zo een rijke brouwtraditie heeft. Ik kijk ernaar uit om als wereldwijde ambassadeur de wereld rond te reizen en ervoor te zorgen dat elke Stella Artois perfect geschonken wordt."
Deelnemers uit 21 landen namen deel aan de 2012 World Draught Masters. De finalisten verdedigden er hun thuisland na de nationale Draught Master-titel gewonnen te hebben in de weken die het evenement voorafgegaan zijn. Ze vlogen naar de gaststad van de competitie – dit jaar het prachtige en kosmopolitische Montréal – om daar een week lang te vieren met hun collega’s en zich intensief voor te bereiden op de finales.
“Belgen nemen bier even ernstig als Zwitsers hun uurwerken. Het schenkingsritueel in 9 stappen is een subtiele maar belangrijke blijk van respect voor de klant. We trainen barmannen en -vrouwen over de hele wereld om de techniek onder de knie te krijgen, en we nodigen de allerbesten uit om met collega’s uit verschillende landen te wedijveren. Met trots kennen we de titel van World Draught Master toe aan Allaine. Hij heeft het verdiend. Hij gaf blijk van een uitzonderlijk vaste hand onder druk,” aldus Andrew Sneyd, Global Vice President voor Stella Artois.
De juryleden voor de competitie van dit jaar waren Stella Artois World Draught Master Emeritus Chris Myers; Stella Artois Draught Master Emeritus van Canada Joe Oppedisano; beroemde chef Jonathan Garnier; Andrew Sneyd, Global Vice President voor Stella Artois; Paul Van De Walle, brouwmeester voor Stella Artois wereldwijd; en de Marketing Directrice voor Stella Artois in Canada, Arielle Loeb. Volgens hen heeft Allaine Schaiko de titel van Draught Master verdiend gewonnen gezien hij consistent op topniveau presteerde.
De deelnemers aan de competitie in 2012 waren:
Allaine Schaiko, België
Arnaldo Hernandez Semidey, Puerto Rico
Bridgett Leggatt, Kaaimaneilanden
Charles Mudd, Australië
Chase Schoondewoerd, Nieuw Zeeland
Edgar De Litran, Chili
Encho Georgiev, Bulgarije
Jonathan Parker, Ierland
Jonathan Terninck, Canada
Julia Andrino, Argentinië
Konstantinos Anastasiadis, Griekenland
Lotha Alcantara Purto, Singapore
Audrey Marie-Anne, Guadeloupe
Martyna Nedza, Cyprus
Melton Lopez Delfin, Hong Kong
Nitiput Phonwongloet, Thailand
Sándor József Gulyás, Hongarije
Simone Mahdi, Verenigd Koninkrijk
Steve Kim, Verenigde Staten van Amerika
Vadym Krushynski, Oekraine
Yasuaki Komon, Japan