Leffe Royale, een meesterwerk van de brouwers van Leffe
Hoogwaardig Belgisch blond bier op basis van superieure hops
Leffe, één van onze oudste Belgische abdijbieren, staat bekend om zijn authenticiteit en zijn kwaliteit. In het hart van de Belgische Ardennen ligt de prestigieuze Leffe abdij, opgericht door de Norbertijnenorde. Leffe wordt nog steeds vervaardigd met respect voor de eeuwenoude brouwerstraditie die haar oorsprong reeds vond in 1240. Sindsdien blijven de meesterbrouwers van Leffe zoeken naar de beste ingrediënten en geven ze hun vakkennis van generatie op generatie door. Charles Nouwen, meesterbrouwer van Leffe en erfgenaam van de traditie, stelt ons vandaag zijn ultiem recept voor: Leffe Royale. Leffe Royale valt op door zijn sprankelend witte, dikke schuimkraag en zijn goudblonde body vol oplichtende kopertoetsen.De geschiedenis van het ultieme recept
Het verhaal begint in 1240 binnen de muren van de abdij van Leffe. De abdij, gelegen in Dinant in het hart van de Belgische Ardennen, werd opgericht door de Norbertijnenorde. Sindsdien blijven de meesterbrouwers van Leffe zoeken naar de beste ingrediënten en geven ze hun vakkennis van generatie op generatie door. Charles Nouwen, meesterbrouwer van Leffe en erfgenaam van de traditie, levert ons vandaag zijn ultieme recept: Leffe Royale.
Royale aroma’s, 3 superieure hops
Leffe Royale valt op door zijn sprankelend witte, dikke schuimkraag en zijn goudblonde body vol oplichtende kopertoetsen. Voor Leffe Royale worden drie verschillende soorten hop gebruikt waaronder de Whitbread Golding uit Poperinge wat het Belgische karakter versterkt: een fruitig aroma, gecombineerd met een milde en zuivere bitterheid. De Amerikaanse Cascade hop zorgt voor een frisse citrustoets, terwijl de derde soort een combinatie is van bittere hops waaronder de Challenger en de Tomahawk. De hopsoorten worden in verschillende hoeveelheden en op verschillende tijdstippen gemengd voor een perfecte balans tussen zoet en bitter. Al bij de eerste slok wordt het gehemelte geprikkeld door toetsen van kruidnagel en vanille. In tweede instantie komen de verse aroma’s van banaan bovendrijven. Tot slot komen subtiele noties van geranium en citrusvruchten naar voren wat resulteert in een fijn uitgebalanceerd fris en zoet slotakkoord. Om alle aroma’s volledig vrij te laten, schenk je Leffe Royale in zijn uniek kelkvormig glas, specifiek ontworpen voor de gelegenheid, op een temperatuur van 8°C.
Het Leffe Royale kelkglas
Het kelkglas dat speciaal voor Leffe Royale werd ontworpen, garandeert een uitstekende kwaliteit van het schuim. De micro-gravures in de vorm van een kroon op de bodem van het glas, zorgen voor een mooi sprankelend effect en een dikke, witte schruimkraag. Ze houden eveneens de vrijlating van bubbels en aroma’s onder controle. Het nieuwe Leffe Royale glas heeft een uitgekiend design. De voet is over de volledige lengte gedraaid met bovenaan een ingelegde kroon wat hem die unieke superieure toets geeft ten opzichte van het bestaande Leffe kelkglas.
Leffe Royale en food pairing
Wetenschap in dienst van de gastronomie. Food pairing is het neusje van de zalm voor elke chef-kok die zijn culinaire grenzen wil verleggen. Twee ingrediënten zijn perfect met elkaar te combineren als hun belangrijkste smaakaroma’s overeenkomen. Leffe Royale valt bijvoorbeeld perfect te combineren met chorizo en schelpdieren.
Leffe Royale is beschikbaar vanaf half mei 2012 in de meeste grootwarenhuizen in België en wordt verkocht in een verpakking van 6 x 33 cl flesjes. De aanbevolen verkoopprijs is 7,49€. Leffe Royale is eveneens te verkrijgen bij de drankenhandel en in de horeca.
Over Leffe
Leffe is één van de oudste Belgische abdijbieren, met wortels die teruggaan tot 1240. Het is een authentiek Belgisch degustatiebier, dat tot vandaag de dag gebrouwen wordt met respect voor zijn diepgewortelde traditie. De specifieke mengeling van ingrediënten als mout, maïs en hop, creëert een rijke, volmondige, maar toegankelijke smaak die van Leffe het degustatiebier bij uitstek maakt. Met zijn uitgesproken en fris karakter, is het ook een bier waar steeds meer mensen van genieten bij het aperitief.
De bieren van de Leffe-familie zijn rijke en volle bieren. Ze worden gebrouwen met ingrediënten van de hoogste kwaliteit en bieden een recept voor de aangename momenten in het leven, waarvan mensen moeten genieten.
Leffe wordt vandaag gedeeld en gesmaakt door consumenten in meer dan 60 landen over de hele wereld.
In België is Leffe marktleider in het segment van de abdijbieren.
http://www.leffe.com/